TOMATE ROMA
El fruto es una baya jugosa de forma generalmente sub-esférica y alargada, su tamaño va desde pequeños frutos del tamaño de una cereza, hasta enormes frutos de 750 gr. Y, su cultivo es de tipo anual. Existen variedades de crecimiento limitado (determinadas) y otras de crecimiento ilimitado (indeterminadas).
Beneficios para la salud
El tomate roma puede aportar alrededor del 40% del requerimiento diario de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante natural que actúa contra el cáncer que causan los radicales libres. Además de todo esto, es una rica fuente de vitaminas y minerales; contiene vitamina A y abundante potasio, así como hierro. El potasio, juega un papel vital en el mantenimiento de la salud del nervio y el hierro es esencial para mantener la salud de la sangre. La vitamina K, que es esencial en la coagulación de la sangre y controla el sangrado. También mejora la salud de los ojos y previene la hipertensión y las infecciones del tracto urinario.
Variedad italiana para conserva de tomate pelado, fruto pequeño bi o trilocular, forma de pera, tamaño homogéneo de los frutos. Es producido bajo el esquema de agricultura protegida en invernadero y casa sombra.
TOMATE BOLA
Como su nombre lo indica, este jitomate es una variedad de tomate en forma de bola, con una textura lisa y brillante, de consistencia carnosa, sabor ligeramente ácido. En la industria es bien empleado para la preparación de puré o en formato deshidratado, para su consumo fresco puedes partirlo en rodajas y servirlo en ensaladas. Esta variedad también se utiliza para rellenarlo con algún ingrediente fresco, con un poco de albahaca, queso de cabra y unas gotas de aceite de oliva, se vuelve toda una experiencia para el paladar.
Beneficios para la salud
Alto contenido de fibra y contiene pocas calorías. Tiene vitaminas A, C y E, alto en contenido de potasio, contiene licopeno es la propiedad que le da su coloración roja y sirve como antioxidante. El jugo de tomate crudo ayuda a limpiar la piel y los órganos, aunque lleva más contenido de sodio. Es rico en ácido fólico.
TOMATE GRAPE
El tomate grape, también conocido como tomate uva, es una variedad de tomate de pequeño tamaño y forma ovalada, similar a una uva, con una textura lisa y brillante. Su consistencia es jugosa y su sabor es dulce, lo que lo convierte en una opción ideal para consumir fresco. Es perfecto para ensaladas, como snack saludable o para decorar platos. Además, su pequeño tamaño y su sabor intenso lo hacen ideal para incluir en brochetas, combinar con quesos, o simplemente disfrutar solo.
Beneficios para la salud
El tomate grape es una excelente fuente de vitaminas A, C y K. También es rico en antioxidantes, incluyendo el licopeno, que ayuda a proteger las células del daño. Su contenido de fibra ayuda a la digestión y promueve la salud intestinal. Además, el consumo regular de tomates grape puede contribuir a la salud cardiovascular y a la reducción de la presión arterial, gracias a su contenido de potasio. Con pocas calorías y una buena cantidad de agua, es una opción saludable y refrescante para cualquier dieta.
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